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Produktionsschritte in einer Kleinbrauerei
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PVQ5E43LKA1
1 Verfügbar 
Geliefert zwischen Mi., 08.04.2026 und Do., 09.04.2026
Details
Der Markt für handwerklich gebrautes Bier in Brasilien wächst von Jahr zu Jahr, und die handwerklichen Hersteller gewinnen bei den Verbrauchern immer mehr an Boden. Überall in Brasilien sind kleine Brauereien, Braupubs und andere Betriebsmodelle entstanden, die darauf abzielen, Produkte mit höherer Qualität und sensorischer Komplexität anzubieten, die von den bereits etablierten traditionellen Brauschulen inspiriert sind, ohne jedoch ihre brasilianischen Einflüsse aufzugeben.
Autorentext
Biologe, Brautechniker, Biersommelier und Hopfenzüchter.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786203701401
- Sprache Deutsch
- Größe H220mm x B150mm x T4mm
- Jahr 2024
- EAN 9786203701401
- Format Kartonierter Einband
- ISBN 978-620-3-70140-1
- Titel Produktionsschritte in einer Kleinbrauerei
- Autor Murilo Ventura Gonçalves
- Gewicht 96g
- Herausgeber Verlag Unser Wissen
- Anzahl Seiten 52
- Genre Biologie
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