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Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin
CHF 38.50
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LMA0Q7UBA7I
10 Verfügbar 
Geliefert zwischen Mi., 04.03.2026 und Do., 05.03.2026
Details
Das Buch ermöglicht eine optimale Vorbereitung für Bäckerinnen und Bäcker auf die Zwischen- und Gesellenprüfung gemäß der Ausbildungsverordnung in den Prüfungsbereichen:
- Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten
- betriebswirtschaftliches Handeln
Wirtschafts- und Sozialkunde
Das Buch zeichnet sich aus durch:- Informationen rund um die Prüfungen
- praxis- und handlungsorientierte Aufgabenstellungen
- Mathematische Grundlagen
- Verknüpfung von fachtechnologischen Themen und fachmathematischen Berechnungen in den Prüfungsbereichen 1 und 2
- Gesellenprüfungsbeispiele für alle drei Prüfungsbereiche (inkl. Punkteverteilung)
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783582337160
- Auflage überarbeitete Aufl.
- Sprache Deutsch
- Genre Berufs- & Fachschulbücher
- Größe H210mm x B148mm
- Jahr 2025
- EAN 9783582337160
- Format Kartonierter Einband
- ISBN 978-3-582-33716-0
- Veröffentlichung 17.06.2025
- Titel Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin
- Autor Josef Loderbauer , Hans Hager
- Untertitel handlungsorientiert
- Gewicht 475g
- Herausgeber Handwerk + Technik GmbH
- Anzahl Seiten 368
- Lesemotiv Verstehen
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