Qualitätsakzeptanz durch ISO Zertifizierung

Autorentext

Die Autorin ist in einem familiengeführten Hotelbetrieb in Tux im Zillertal aufgewachsen und hat dadurch von klein auf Einblick in die Branche. Nach der touristischen Grundausbildung an den Zillertaler Tourismusschulen hat Mag. Marlene Gredler während des Fachhochschulstudiums am MCI Innsbruck ihren Schwerpunkt auf das Qualitätsmanagement gelegt.

Klappentext

Für viele Hoteliers bedeutet Qualität nach wie vor hauptsächlich die Güte der Ausstattung der Hotels und der Qualität des kulinarischen Angebots. In Österreich verlässt sich die Hotellerie noch immer auf die Sterne-Klassifizierung, doch das allein genügt nicht mehr. Bei einem Großteil der Hotels sind keine Alleinstellungsmerkmale erkennbar. Noch werden die Möglichkeiten eines Qualitätsmanagementsystems, zum Beispiel nach ISO, vor allem in der mittelständischen Hotellerie, unterschätzt.