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Raffinose
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G9E3AC53Q67
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Geliefert zwischen Mi., 18.02.2026 und Do., 19.02.2026
Details
High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Raffinose is a trisaccharide composed of galactose, fructose, and glucose. It can be found in beans, cabbage, brussels sprouts, broccoli, asparagus, other vegetables, and whole grains. Raffinose can be hydrolyzed to D-galactose and sucrose by the enzyme -galactosidase ( -GAL), an enzyme not found in the human digestive tract. -GAL also hydrolyzes other -galactosides such as stachyose, verbascose, and galactinol, if present. The enzyme does not cleave -linked galactose, as in lactose.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786131918070
- Editor Lambert M. Surhone, Mariam T. Tennoe, Susan F. Henssonow
- EAN 9786131918070
- Titel Raffinose
- Herausgeber Betascript Publishing
- Anzahl Seiten 124
- Genre Biologie
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