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Räuchern
CHF 15.35
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SKU
E6O3UETPRT0
12 Verfügbar 
Geliefert zwischen Mi., 21.01.2026 und Do., 22.01.2026
Details
Sie möchten gerne Ihre eigenen geräucherten Delikatessen herstellen? Der Räucherexperte Egon Binder zeigt Ihnen in diesem Buch, wie es geht! Er erklärt Ihnen alle Grundlagen zum Thema Räuchern: den Unterschied zwischen Heiß-, Warm- und Kalträuchern, wie Sie Ihre eigenen Räucherschrank oder Räucherofen bauen und wie Sie Fehler beim Räuchern vermeiden. Ob im Haus, im Garten oder beim Camping Platz und Gelegenheit zum Räuchern findet sich immer. Neben Tipps und Tricks finden Sie traditionelle Rezepte für Räucherwaren mit unvergleichlichem Aroma.
Autorentext
Egon Binder ist Redaktionsleiter einer Tageszeitung und hat bereits zahlreiche Bücher zu Volkskunde und Essen & Trinken veröffentlicht.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- Sprache Deutsch
- Lesemotiv Entdecken
- Anzahl Seiten 128
- Herausgeber Ulmer Eugen Verlag
- Gewicht 220g
- Untertitel Fleisch, Wurst, Fisch. Der Klassiker in 10. Auflage
- Autor Egon Binder
- Titel Räuchern
- Veröffentlichung 21.06.2021
- ISBN 978-3-8186-1380-8
- Format Kartonierter Einband
- EAN 9783818613808
- Jahr 2021
- Größe H190mm x B130mm x T12mm
- Auflage 10. A.
- GTIN 09783818613808
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