Restauration scolaire

Ce contenu est une compilation d'articles de l'encyclopédie libre Wikipedia. Un des secteurs de la restauration collective, la restauration scolaire, ou cantine, est considérée comme une restauration à caractère social. En France, plus de 6 millions d'élèves sont concernés que ce soit en primaire, au lycée ou à l'université; environ un milliard de repas sont servis annuellement dans ces établissements scolaires. Les prix sont appliqués par les collectivités territoriales, mais les tarifs ne peuvent excéder le coût du service rendu; la collectivité local doit également déduire les subventions de toute nature qu'elle perçoit au titre du service de la restauration scolaire. Cependant, la restauration scolaire est souvent sujet de discorde surtout en ce qui concerne l'accès au repas; quel élève y a droit ou pas? Telles sont les questions et observations faites à ce sujet.

Klappentext

Un des secteurs de la restauration collective, la restauration scolaire, ou cantine, est considérée comme une restauration à caractère social. En France, plus de 6 millions d'élèves sont concernés que ce soit en primaire, au lycée ou à l'université; environ un milliard de repas sont servis annuellement dans ces établissements scolaires. Les prix sont appliqués par les collectivités territoriales, mais les tarifs ne peuvent excéder le coût du service rendu; la collectivité local doit également déduire les subventions de toute nature qu'elle perçoit au titre du service de la restauration scolaire. Cependant, la restauration scolaire est souvent sujet de discorde surtout en ce qui concerne l'accès au repas; quel élève y a droit ou pas? Telles sont les questions et observations faites à ce sujet.