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Reste sind das Beste
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Geliefert zwischen Fr., 30.01.2026 und Mo., 02.02.2026
Details
Resteverwertung in der Vollwert-Küche Jährlich werden in Deutschland mehr als 18 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeschmissen. Jährlich werden in Deutschland 500.000 Tonnen Brot vernichtet. Wir leben in einem Zeitalter des Ernährungswahnsinns. Keine war eine so konsequente Reste-Verwerterin wie Erika Richter (1935 2017), Köchin und Kaltmamsell. Sie leitete 20 Jahre die Praxis-Seminare in der Lehrküche des Gesundheitszentrums Dr.-Max-Otto-Bruker-Haus in Lahnstein bei Koblenz. Ilse Gutjahr stellte Alltagstaugliche Rezepte gegen das Wegwerfen zusammen und gibt viele Tipps & Tricks die über das Kochen hinausgehen.
Klappentext
Jährlich werden in Deutschland mehr als 18 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeschmissen.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783891892213
- Auflage 2. Aufl.
- Sprache Deutsch
- Größe H238mm x B169mm x T20mm
- Jahr 2017
- EAN 9783891892213
- Format Fester Einband
- ISBN 978-3-89189-221-3
- Veröffentlichung 02.11.2017
- Titel Reste sind das Beste
- Autor Ilse Gutjahr , Erika Richter
- Untertitel Verwenden statt Verschwenden
- Gewicht 515g
- Herausgeber Emu-Verlags-GmbH
- Anzahl Seiten 208
- Lesemotiv Entdecken
- Genre Gesunde & Schlanke Küche
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