Rollmops um Mitternacht

Warum wir abends vor dem Kühlschrank stehen und was Heißhunger mit Stress, Mikronährstoffen und Körpersignalen zu tun hat. Persönlich, augenzwinkernd und wissenschaftlich fundiert erzählt.

Warum greifen wir abends zur Schokolade oder Chips? Warum stehen wir manchmal vor dem Kühlschrank und wissen gar nicht genau, was wir eigentlich suchen? Was hat Stress mit Heißhunger zu tun? Und wieso bringt selbst der beste Diätplan nichts, wenn wir unsere inneren Muster nicht kennen? Rollmops um Mitternacht ist kein klassischer Ernährungsratgeber, sondern ein sehr persönliches Buch über das, was uns wirklich zum Essen treibt zwischen Alltag, Emotionen und Biochemie. Der erste Teil erzählt in kurzen, locker geschriebenen Episoden von Chips, Schokolade, Gummibärchen & Co augenzwinkernd und mit viel Wiedererkennungswert. Im zweiten Teil wird deutlich, wie Mikronährstoffe, Hormone, Stressmuster und Körpersignale unser Essverhalten prägen verständlich erklärt, ohne erhobenen Zeigefinger. Der Autor verbindet langjährige Erfahrung aus der Praxis mit Neugier, Humor und einem feinen Gespür für Körperintelligenz. Statt Dogmen und Diätplänen geht es hier um funktionelle Ernährung, emotionale Muster und die Frage, was unser Körper uns eigentlich sagen will, wenn der Heißhunger kommt. Ein ehrliches Buch für alle, die sich und ihren Körper besser verstehen wollen.

Autorentext
Sascha Steubing ist staatlich geprüfter Masseur mit Schwerpunkt Faszienarbeit, Schmerztherapie und funktioneller Ernährung. Seit vielen Jahren erlebt er in seinem beruflichen Alltag, wie eng körperliche Beschwerden, Stress und Essmuster miteinander verwoben sind. Seine Neugier gilt dabei besonders der Mikronährstoffmedizin und seiner Liebe zum Essen, verstanden als Genuss und als Form von Gesundheitspflege. Rollmops um Mitternacht ist sein erstes Buch und führt mit einer Mischung aus persönlicher Beobachtung, Humor und fachlichem Hintergrundwissen durch die Welt des Heißhungers. Ein undogmatischer Blick auf Ernährung, der nicht belehren, sondern verstehen möchte den Heißhunger, und am Ende auch ein wenig uns selbst.