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Safranal
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SJ3B2MVB68V
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Geliefert zwischen Di., 11.11.2025 und Mi., 12.11.2025
Details
Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Safranal is an organic compound isolated from saffron, the spice consisting of the stigmas of crocus flowers (Crocus sativus). It is the constituent primarily responsible for the aroma of saffron. It is believed that safranal is a degradation product of the carotenoid zeaxanthin via the intermediacy of picrocrocin. Safranal is an effective anticonvulsant shown to act as an agonist at GABAA receptors. Safranal also exhibits high antioxidant and free radical scavenging activity, along with cytotoxicity towards cancer cells in vitro. It has also been shown to have antidepressant properties.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786131369360
- Editor Lambert M. Surhone, Mariam T. Tennoe, Susan F. Henssonow
- Genre Chemie
- Größe H220mm x B220mm
- EAN 9786131369360
- Titel Safranal
- Herausgeber Betascript Publishing
- Anzahl Seiten 152
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