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Salz. Fett. Säure. Hitze.
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JL7676KFPN9
25 Verfügbar 
Geliefert zwischen Fr., 20.02.2026 und Mo., 23.02.2026
Details
Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze.
"Es ist geschrieben, wie wenn eine gute Freundin sich in der Küche neben einen stellt und genau erklärt, warum was wie gerade passiert... Ich will nicht mehr ohne dieses Buch sein." dinnerumacht.de
Autorentext
SAMIN NOSRAT, lernte im legendären Restaurant »Chez Panisse« von Alice Waters kochen und studierte Schreiben bei Michael Pollan an der Universität Berkeley. Sie schreibt für die New York Times und ist Autorin des mit zahlreichen Preisen ausgezeichneten Bestsellers Salz. Fett. Säure. Hitze, sowie Protagonistin der gleichnamigen Netflix-Serie.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- Sprache Deutsch
- Anzahl Seiten 492
- Herausgeber Kunstmann Antje GmbH
- Gewicht 1378g
- Untertitel Die vier Elemente guten Kochens.
- Autor Samin Nosrat
- Titel Salz. Fett. Säure. Hitze.
- Veröffentlichung 29.08.2018
- ISBN 978-3-95614-262-8
- Format Fester Einband
- EAN 9783956142628
- Jahr 2018
- Größe H240mm x B189mm x T40mm
- Lesemotiv Orientieren
- Genre Ratgeber & Freizeit
- Übersetzer Sofia Blind
- Illustrator Wendy MacNaughton
- Auflage 11. A.
- GTIN 09783956142628
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