Selected Cultivated Tea Clones in Kenya

The book provides an overview of the chemical and sensory attributes of fourteen distinct tea clones in Kenya. Both the quality parameters for plain black tea and green tea are covered. The chosen clones encompass a range: TRFK 73/1, TRFK 73/2, TRFK 73/3, TRFK 73/4, TRFK 73/5, TRFK 73/7, TRFK 91/1, TRFK 91/2, TRFK 83/1, TRFK 14/1, K-Purple, TRFK KS 1, TRFK KS 2, and TRFK KS 3. Many of these clones display a characteristic purple-red leaf pigmentation attributed to anthocyanins.

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Emily Kilel est une scientifique alimentaire chevronnée, qui possède de nombreuses années d'expertise en recherche, ainsi qu'une expérience remarquable en matière de formation et d'encadrement d'étudiants de troisième cycle. Sa fascination profonde se situe dans le domaine de la valorisation du thé et de la défense des mérites du thé violet pour le bien-être général.