Simulation des Verfahrens zur Gewinnung von Maltina

Die Simulation einer Anlage zur Herstellung von Malz im Pilotmaßstab (150 l/Batch) wurde unter Verwendung von rotem Sorghum CIAP R-132 als Hauptrohstoff durchgeführt. Es wurde eine Sensitivitätsstudie mit 11 Versuchsläufen durchgeführt, um den Einfluss von drei Inputvariablen (Malzproduktionskapazität pro Charge, Anschaffungskosten für rotes Sorghum und Verkaufspreis für Malzflaschen) auf drei wichtige wirtschaftliche Indikatoren zu bewerten: Kapitalwert (NPV), interner Zinsfuß (IRR) und Amortisationsdauer (Payback Period). Die Produktionsstückkosten erreichten einen Wert von 3,73 $/Flasche, während der Kapitalwert, der interne Zinsfuß und die Amortisationszeit jeweils 3.661.000 $, 63,20 % und 1,02 Jahre betrugen, was das Verfahren als wirtschaftlich rentabel und vom Investitionsstandpunkt aus betrachtet als machbar qualifiziert. Die Sensitivitätsstudie ermöglichte es, Gleichungen zu erhalten, die die statistische Korrelation zwischen den drei Inputvariablen und den drei Outputvariablen ermitteln.

Autorentext

Welwitcha Sory dos Santos Lima est née en Angola en 1994. Elle a obtenu son diplôme d'ingénieur chimiste à l'université de Camagüey en 2019. Elle est actuellement chargée de cours à l'université de Luanda. Son domaine de recherche porte sur l'évaluation des processus et des opérations dans l'industrie alimentaire.