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Sodium Benzoate
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AL1CE6VDN5N
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Geliefert zwischen Di., 17.02.2026 und Mi., 18.02.2026
Details
Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Sodium benzoate (E211) has the chemical formula NaC6H5CO2. It is the sodium salt of benzoic acid and exists in this form when dissolved in water. It can be produced by reacting sodium hydroxide with benzoic acid. Sodium benzoate is a preservative. It is bacteriostatic and fungistatic under acidic conditions. It is used most prevalently in acidic foods such as salad dressings (vinegar), carbonated drinks (carbonic acid), jams and fruit juices (citric acid), pickles (vinegar), and condiments. It is also found in alcohol-based mouthwash and silver polish. It can also be found in cough syrups like Robitussin. Sodium benzoate is declared on a product label as ''sodium benzoate'' or E211.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786130973124
- Editor Lambert M. Surhone, Miriam T. Timpledon, Susan F. Marseken
- Genre Chemie
- Größe H220mm x B220mm
- EAN 9786130973124
- Format Fachbuch
- Titel Sodium Benzoate
- Herausgeber Betascript Publishing
- Anzahl Seiten 84
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