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Sodium Tartrate
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9IQHTTHNO1D
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Geliefert zwischen Di., 18.11.2025 und Mi., 19.11.2025
Details
Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Sodium tartrate (Na2C4H4O6) is used as an emulsifier and a binding agent in food products such as jellies, margarine, and sausage casings. As a food additive, it is known by the E number E335. Because its crystal structure captures a very precise amount of water, it is also a common primary standard for Karl Fischer titration, a common technique to assay water content.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786130974091
- Editor Lambert M. Surhone, Miriam T. Timpledon, Susan F. Marseken
- Genre Chemie
- Größe H220mm x B220mm
- EAN 9786130974091
- Format Fachbuch
- Titel Sodium Tartrate
- Herausgeber Betascript Publishing
- Anzahl Seiten 104
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