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Spinning Cone
CHF 43.00
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81CKNCBO8ST
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Geliefert zwischen Mo., 17.11.2025 und Di., 18.11.2025
Details
Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Spinning cone columns are used in a form of steam distillation to gently extract volatile chemicals from liquid foodstuffs while minimising the effect on the taste of the product. For instance, the columns can be used to remove some of the alcohol from wine, 'off' smells from cream, and to capture aroma compounds that would otherwise be lost in coffee processing. The columns are made of stainless steel. Conical vanes are attached alternately to the wall of the column and to a central rotating shaft. The product is poured in at the top under vacuum, and steam is pumped into the column from below.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786137959343
- Genre Technik
- Auflage Aufl.
- Editor Dewayne Rocky Aloysius
- Sprache Englisch
- Anzahl Seiten 100
- Herausgeber POPULPUB
- Größe H220mm x B220mm
- Jahr 2012
- EAN 9786137959343
- Format Kartonierter Einband (Kt)
- ISBN 978-613-7-95934-3
- Titel Spinning Cone
- Untertitel Distillation
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