Studie über die Risikofaktoren der westlichen Diät für die Niere

Die westliche Diät (Western Style Diet, WSD), auch als fleischlastige Diät oder amerikanische Standarddiät bezeichnet, zeichnet sich durch ein Überangebot an Lebensmitteln mit hohem Fett- und Fruchtzuckergehalt aus und ist die Ursache für die epidemische Zunahme der Fettleibigkeit in den Vereinigten Staaten und weltweit. Sie gilt als Hauptursache für Stoffwechselstörungen, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Außerdem wird sie mit einem erhöhten Auftreten chronischer Nierenerkrankungen (CKD) in Verbindung gebracht.

Autorentext

Prof. Dr. Fatma Farag Abdel Hamid Professorin für Biochemie, Abteilung für Biochemie, Fakultät für Naturwissenschaften, Ain Shams Universität Prof. Dr. Dawoud Fakhry Habib Professor für medizinische Biochemie, Abteilung für medizinische Biochemie, Nationales Forschungszentrum Rehab Ashraf Mohamed Ahmed (M.Sc. in Biochemie - Fakultät für Naturwissenschaften, Ain Shams Universität).