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Surimi
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77NP8PNDN35
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Geliefert zwischen Di., 18.11.2025 und Mi., 19.11.2025
Details
Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Surimi is a Japanese loan word referring to a fish-based food product intended to mimic the texture and color of the meat of lobster, crab and other shellfish. It is typically made from white-fleshed fish (such as pollock or hake) that has been pulverized to a paste and attains a rubbery texture when cooked. The term is also commonly applied to food products made from lean meat prepared in a similar process.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786130980948
- Editor Lambert M. Surhone, Miriam T. Timpledon, Susan F. Marseken
- Größe H220mm x B220mm
- EAN 9786130980948
- Format Fachbuch
- Titel Surimi
- Herausgeber Betascript Publishing
- Anzahl Seiten 104
- Genre Biologie
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