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Systemgastronomie & Gast
CHF 27.00
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F181790E7GD
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Geliefert zwischen Do., 15.01.2026 und Fr., 16.01.2026
Details
Dieser Band wendet sich an auszubildende Fachleute für Systemgastronomie im 3. Ausbildungsjahr. Er beinhaltet alle Themen der Lernfelder 10 bis 14.
Der 3. Band für die Ausbildung in der Systemgastronomie ist ebenfalls nach Lernfeldern gegliedert, um deren Umsetzung im Unterricht zu erleichtern. Die Inhalte tauchen dort tiefer in die spannende Materie ein, wo es inhaltlich wichtig ist und die Betriebsvielfalt verschiedene Möglichkeiten zulässt.
Die im Buch gezeigten Arbeitsweisen und Techniken sowie die Ausstattung geben den neuesten Stand der Branche wieder. Auch sonst entspricht dieser Band den Pfanneberg-typischen Standards.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783805708524
- Auflage 1. A.
- Sprache Deutsch
- Genre Berufs- & Fachschulbücher
- Lesemotiv Verstehen
- Größe H260mm x B190mm
- Jahr 2025
- EAN 9783805708524
- Format Kartonierter Einband
- ISBN 978-3-8057-0852-4
- Veröffentlichung 11.04.2025
- Titel Systemgastronomie & Gast
- Autor Conrad Krödel , Frank Brandes
- Untertitel Fachwissen Hotel Restaurant Küche
- Gewicht 626g
- Herausgeber Pfanneberg Fachbuchverlag
- Anzahl Seiten 240
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