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Taillevent (restaurant)
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Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Taillevent est un restaurant gastronomique situé à Paris, créé en 1946 par André Vrinat. Son nom est un hommage à Guillaume Tirel, dit Taillevent, un cuisinier du XIVe siècle maître de cuisine du duc de Normandie Philippe de Valois, puis des rois Charles V dit le sage et Charles VI de France. Il est connu pour avoir écrit le premier véritable livre de cuisine en langue française, Le Viandier, à la demande de Charles V, roi de France. En 1938 André Vrinat formé à l'École des Arts et Métiers achète un hôtel à Saint-Quentin dans l'Aisne. Il est mobilisé lors de la seconde guerre mondiale et retrouve son hôtel entièrement détruit à son retour.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786138234067
- Herausgeber Alphascript Publishing
- Anzahl Seiten 80
- Genre Histoire
- Auflage Aufl.
- Editor Zheng Cirino
- Gewicht 127g
- Untertitel Guillaume Tirel, Charles VI de France, Guide Michelin
- Größe H229mm x B152mm x T5mm
- Jahr 2011
- EAN 9786138234067
- Format Kartonierter Einband (Kt)
- ISBN 978-613-8-23406-7
- Titel Taillevent (restaurant)
- Sprache Französisch
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