Tenkasu

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Details

High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Tenkasuare crunchy bits of deep fried flour-dough used in Japanese cuisine, for example in takoyaki,okonomiyaki, and udon. Tenkasu is also called agedama.Takoyaki is a popular Japanese dumpling made of batter, diced or whole baby octopus, tempura scraps (tenkasu), pickled ginger, and green onion, topped with okonomiyaki sauce, ponzu, mayonnaise, green laver (aonori), and katsuobushi (fish shavings), first popularized in Taisho-era Osaka,where a street vendor named Endo Tomekichi is credited with its invention in 1935.

Weitere Informationen

  • Allgemeine Informationen
    • GTIN 09786130539498
    • Editor Lambert M. Surhone, Miriam T. Timpledon, Susan F. Marseken
    • Größe H220mm x B4mm x T150mm
    • EAN 9786130539498
    • Format Fachbuch
    • Titel Tenkasu
    • Gewicht 114g
    • Herausgeber Betascript Publishing
    • Anzahl Seiten 64
    • Genre Biologie

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