Thérapie alimentaire

Une bonne santé commence par une bonne alimentation, et une bonne alimentation commence par une alimentation équilibrée. Le contenu de cet ouvrage traite des adaptations et modifications thérapeutiques de l'alimentation normale, ainsi que des modifications alimentaires spécifiques dans le domaine du bien-être, des troubles liés à des carences nutritionnelles dues à des pathologies, des maladies dégénératives et des conditions dans lesquelles les modifications de l'alimentation et du mode de vie jouent un rôle essentiel. Cet ouvrage constituera un guide de référence précieux pour les médecins, les diététiciens, les nutritionnistes, les enseignants, les infirmiers, les professionnels de santé et les étudiants en nutrition alimentaire.

Autorentext

Dr. (Mrs.) VIRGINIA PAUL, außerordentliche Professorin, derzeit tätig in der Abteilung für Lebensmittel und Ernährung, SHIATS (Deemed-to-be University), Allahabad, Indien. Sie hat mehr als 70 Forschungsarbeiten in verschiedenen nationalen und internationalen Fachzeitschriften, 78 Abstracts, 4 Handbücher zum Thema Lebensmittel und Ernährung, 4 Buchkapitel, 2 Bücher und 24 Artikel veröffentlicht.