Till Brönner

In CIAO ROMA erinnert sich Till Brönner an seine Kindheit in der Ewigen Stadt an den Duft heißer Pizzaöfen, den Geschmack frischer Pasta und den Genuss himmlischer Dolci. Deutschlands bekanntester Jazz-Trompeter nimmt uns mit auf seine kulinarische Reise, die in den Gassen Roms begann und bis in seine eigene Küche in Potsdam führt. In diesem sehr persönlichen Kochbuch verbindet er zwei große Leidenschaften: die Musik und die italienische Küche. So klingt und schmeckt Rom!

Autorentext

Till Brönner ist ein deutscher Jazzmusiker, Trompeter, Sänger, Komponist und Produzent. Er wurde am 6. Mai 1971 in Viersen, Deutschland, geboren und ist bekannt für sein vielseitiges Talent. Brönner hat internationale Anerkennung für seine Beiträge zur Jazzmusik erhalten. Er hat zahlreiche Alben veröffentlicht, mit vielen renommierten Künstlern zusammengearbeitet und im Laufe seiner Karriere mehrere Auszeichnungen gewonnen. Brönner gilt als einer der erfolgreichsten und einflussreichsten Jazzmusiker in Deutschland. Till Brönner hat viele Jahre in Italien verbracht und die italienische Küche dort lieben und kochen gelernt.

Klappentext

Aromen von Italien: Eine kulinarische Reise mit Till Brönner Entdecken Sie den verführerischen Geschmack Italiens mit dem renommierten Jazzmusiker und leidenschaftlichen Koch Till Brönner in seinem neuesten Werk "Mezzo Romano | Mein Italien | Mein Kochbuch". Von klassischen Antipasti bis zu opulenten Hauptgerichten und Desserts - Brönner teilt köstliche Rezepte und persönliche Anekdoten aus seiner Zeit in Italien. Ob erfahrener Koch oder Neuling, dieses Buch zeigt, wie man spontan köstliche italienische Gerichte zaubert. Von Meal Prep über den perfekten Pizzateig bis hin zu Rezepten für aromatisierte Öle - Brönner macht es einfach. Als besondere Ergänzung sorgen zahlreiche Wein- und Musiktipps für das atmosphärische Extra. Bringen Sie mit "Mezzo Romano" die Leidenschaft der italienischen Küche in Ihre eigenen vier Wände und erleben Sie die Magie Italiens in jeder Mahlzeit.

Inhalt
• Pasta • Risotto • Vorspeisen • Beilagen • Aromatisierte Öle • Fleisch • Fisch • Brot/Pizza/Nudelteig • Desserts