Tiradito
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Details
Tiradito is a Peruvian dish of raw fish, similar to sashimi and carpaccio, in a spicy sauce. It reflects the influence of Japanese immigrants on Peruvian cookery, and differs from ceviche in the way in which the fish is cut, and in the lack of onions.Common garnishes include sweet potato and boiled corn. Stylized variants may include such ingredients as scallops, and a small amount of searing.Sashimi is a Japanese delicacy. It consists of very fresh raw meat, most commonly fish, sliced into thin pieces.
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GarantieWeitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786138602507
- Editor Lennox Raphael Smith
- Sprache Englisch
- Auflage Aufl.
- Größe H220mm x B220mm
- Jahr 2011
- EAN 9786138602507
- Format Kartonierter Einband (Kt)
- ISBN 978-613-8-60250-7
- Titel Tiradito
- Untertitel List of Raw Fish Dishes, Fish (Food), Seafood, Cuisine,
- Herausgeber PLOR
- Anzahl Seiten 64
- Genre Biologie
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