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Tobiko
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SANDE597N99
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Geliefert zwischen Di., 24.02.2026 und Mi., 25.02.2026
Details
High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Tobiko is the Japanese word for the flying fish roe used to create certain types of sushi. Tobiko is sometimes used as an ingredient in California rolls. The eggs are small, ranging from 0.5mm - 0.8mm. For comparison, tobiko is larger than masago (capelin roe), but smaller than ikura (salmon roe). Plain tobiko has a red-orange color, a mild smoky/salty taste, and a crunchy texture. Sometimes tobiko is colored with wasabi (green), yuzu (pale orange) or squid's ink (black). Masago, i.e. Capelin roe, is frequently substituted for tobiko due to its similar appearance and flavor.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786131193736
- Editor Lambert M. Surhone, Miriam T. Timpledon, Susan F. Marseken
- EAN 9786131193736
- Format Fachbuch
- Titel Tobiko
- Herausgeber Betascript Publishing
- Anzahl Seiten 80
- Genre Biologie
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