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Toxizitätsanalyse von synthetischen Aromastoffen
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Geliefert zwischen Di., 25.11.2025 und Mi., 26.11.2025
Details
Aromazusatzstoffe sind Stoffe, die das Aroma von Lebensmitteln verstärken und/oder intensivieren können. Ziel dieser Studie war es, die Zytotoxizität und Gentoxizität von künstlichen synthetischen Aromazusätzen von Biscoff und Tutti-frutti zu bewerten. Diese Bewertung wurde an den meristematischen Zellen von Allium cepa L. Wurzeln bei Expositionszeiten von 24 und 48 Stunden durchgeführt, wobei diese Substanzen einzeln und in Kombination miteinander analysiert wurden.
Autorentext
- Biologe, Bundesuniversität von Piauí - CSHNB (2016). 2. Biologe und PhD in Genetik und Züchtung. Dozentin für Biowissenschaften am Senador Helvídio Nunes de Barros Campus (CSHNB) und am Postgraduiertenprogramm für Genetik und Züchtung am Ministro Petrônio Portella Campus (CMPP) der Bundesuniversität von Piauí.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786203894257
- Sprache Deutsch
- Genre Landwirtschaft & Fischerei
- Anzahl Seiten 60
- Größe H220mm x B150mm x T5mm
- Jahr 2025
- EAN 9786203894257
- Format Kartonierter Einband
- ISBN 978-620-3-89425-7
- Veröffentlichung 22.04.2025
- Titel Toxizitätsanalyse von synthetischen Aromastoffen
- Autor Ila Monize Sousa Sales , Ana Paula Peron
- Untertitel Zytogenetische Analyse der Zytotoxizitt und Genotoxizitt von knstlichen Aromazustzen: Erstes Screening
- Gewicht 107g
- Herausgeber Verlag Unser Wissen
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