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Trocknen und Dörren
CHF 10.90
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3IESRHFF9JM
1 Verfügbar 
Geliefert zwischen Fr., 30.01.2026 und Mo., 02.02.2026
Details
Beim Trocknen und Dörren nutzt man die natürlich vorkommenden Ressourcen (Sonne, Luft und Abwärme) oder spezielle Dörrgeräte, um dem jeweiligen Dörrgut Wasser und damit die Lebensgrundlage aller Organismen zu entziehen. Damit wird der biologische Reifeprozess unterbrochen und frische Produkte werden haltbar. Der Ratgeber soll Ihnen einen Einblick in die Vorgänge beim Trocknen und Dörren vermitteln, und wir geben Ihnen Tipps aus unserer Erfahrung beim Haltbarmachen und für die Lagerung des getrockneten Gutes. Einige Rezepte aus unserer Naturküche möchten wir Ihnen auch noch vorstellen, um die vielfältige Anwendung gedörrter Früchte und Kräuter zu zeigen. Mit einigen Tricks und Wissen kann man die Produkte aus dem eigenen Garten länger nutzen, und man leistet damit einen positiven Beitrag im Sinne einer Schonung der Umwelt, da man die vorhandenen Rohstoffe nachhaltiger und effizienter nutzt. Weite Transportwege fallen weg, was wieder ein Beitrag zum Umweltschutz ist, aber Sie können auch Sonderangebote bei exotischen Früchten nutzen, wie Ananas oder Bananen, die sich ebenfalls hervorragend zum Trocknen eignen.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783990244425
- Auflage 1. A.
- Sprache Deutsch
- Genre Essen & Trinken
- Größe H214mm x B165mm
- Jahr 2016
- EAN 9783990244425
- Format Fester Einband
- ISBN 978-3-99024-442-5
- Veröffentlichung 19.03.2016
- Titel Trocknen und Dörren
- Autor Annemarie Weiß
- Herausgeber Kral, Berndorf
- Anzahl Seiten 120
- Lesemotiv Entdecken
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