Übergewicht und Nahrungsmittelkonsum

Der Grund für dieses Buch ist die steigende Zahl übergewichtiger Kinder in Brasilien und vor allem die damit verbundenen Risiken, wie die erhöhte Anfälligkeit für die Entwicklung von Diabetes mellitus, Dyslipidämie und Bluthochdruck. In diesem Sinne zielen die untersuchten Daten darauf ab, den Ernährungszustand von Kindern sowie dessen Zusammenhang mit dem Lebensmittelkonsum zu verstehen. Diese Daten sind nicht nur für die Betreuer, sondern auch für das Gesundheitspersonal wichtig, da sie die Durchführung von Maßnahmen erleichtern können, die die Prävalenz von Übergewicht bei Kindern minimieren und so ihre Gesundheit schützen.

Autorentext

Abschluss an der Universität Gama Filho. Postgraduiertenstudium in persönlicher Diät und Ernährungspflege an der UNESA. Ernährungsberaterin im Fachbereich Lebensmittel und Ernährung von Rio das Ostras. Erfahren in der kollektiven Gesundheitspflege, bietet sie Pflege in der Primärversorgung. Sie hat am Programm Gesundheit in der Schule teilgenommen, eine Arbeit, die dieses Buch ermöglicht hat.