Utilisation des résidus de la transformation du riz

Le riz est une céréale consommée par la quasi-totalité de la population brésilienne. Sa production agricole est importante, principalement en raison de sa facilité d'adaptation au climat et aux différents types de sols brésiliens. Outre le grain, la céréale est également constituée de sa balle, qui peut être utilisée à différentes fins, comme l'indiquent certaines études de recherche sur les alternatives viables pour la réutilisation des déchets de transformation du riz. Ce rapport de recherche présente les résultats d'une analyse documentaire sur l'utilisation des résidus de transformation du riz au Brésil et cherche à contribuer à une meilleure compréhension des utilisations et applications possibles de cette ressource de manière durable. Cette recherche a utilisé la revue bibliographique systématique (SBR) comme méthode de collecte et d'analyse des données bibliographiques.

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Lucas Franco Corrêa Schalcher est titulaire d'une licence en sciences et technologies de l'université fédérale de Maranhão, au Brésil.