Valorisation d'antioxydants végétaux en dérivés liposolubles
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Bouddah Poaty-Poaty, docteur en sciences du bois, études de la chimieet physicochimie appliquées aux extraits végétaux à lUniversitéHenri Poincaré - Nancy 1, Chercheur au Centre de Recherche sur leBois (CRB) de lUniversité Laval, Québec.
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GarantieWeitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786131518959
- Herausgeber Éditions universitaires européennes
- Anzahl Seiten 200
- Genre Technologie
- Untertitel Douce modification chimique d'extraits vgtaux promouvoir comme additifs antioxydants dans les produits gras
- Autor Bouddah Poaty-Poaty
- Größe H220mm x B220mm
- Jahr 2018
- EAN 9786131518959
- Format Kartonierter Einband
- ISBN 978-613-1-51895-9
- Titel Valorisation d'antioxydants végétaux en dérivés liposolubles
- Sprache Französisch
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