Valorisation des protéines non-conventionnelles en alimentation animale

Quatre vingt cobayes adultes de race anglaise dont 40 femelles et 40 mâles âgés de 4 à 5 mois et de poids moyen 350 ± 50, ont été utilisés. Les graines de Moringa oleifera ont été utilisées entières, trempées et décortiquées. Les principaux résultats ont montré que les graines de Moringa oleifera trempées ont amélioré l'ingestion de l'aliment composé granulé et de l'aliment concentré granulé associé au P. purpureum. L'ingestion de l'aliment concentré granulé associé au P. purpureum a été significativement plus élevée que celle de l'aliment composé granulé. La digestibilité de la MS et de la MO des rations ayant les différents traitements des graines de M. oleifera a été comparable à la ration témoin pour tous sexes confondus. L'utilisation digestive de la protéine brute a augmenté avec l'inclusion des graines de Moringa oleifera traitées quelque soit la forme de présentation de l'aliment. La meilleure digestibilité a été obtenue avec l'aliment composé granulé avec inclusion des graines de Moringa oleifera trempées pendant 24h.

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Mlle Djoumessi Tobou France Gina est originaire de l'Ouest Cameroun. Titulaire d'une maîtrise en Biotechnologie et Productions Animales. Actuellement inscrite en Doctorat à l'Université de Dschang, à la Faculté d'Agronomie et des Sciences Agricoles (FASA) option Nutrition et Alimentation Animale.