Verarbeitungsanlagen für die Fleischindustrie

Es wird ein Überblick gegeben und es werden Entwürfe von Fleischwölfe in- und ausländischer Herstellung betrachtet. Es werden die Grundlagen der Konstruktion und Berechnung von Fleischwölfe erarbeitet. Das Lehrbuch ist für die Verwendung in Bildungseinrichtungen durch Studenten von höheren und sekundären Sonderpädagogischen Einrichtungen bestimmt, die in den folgenden Bereichen der WPO-Ausbildung studieren: "Technologische Maschinen und Anlagen", "Automatisierung technologischer Prozesse und Produktion", "Lebensmittel tierischer Herkunft", "Lebensmittel aus pflanzlichen Rohstoffen": "Automatisierung technologischer Prozesse und Produktionen", "Technologie von Fleisch und Fleischprodukten", "Technischer Betrieb von Anlagen im Handel und in der Gemeinschaftsverpflegung". Das Buch kann für Postgraduierte, wissenschaftliche Mitarbeiter, Experten der Lebensmittelbranche des Agrar- und Industriekomplexes nützlich sein. Dieses Buch wurde mit künstlicher Intelligenz übersetzt.

Autorentext

Geboren in Leningrad. Verdedigde zijn proefschrift aan het Moskouse Polygrafisch Instituut. Ik werk als universitair docent aan de Universiteit voor Lage Temperatuur- en Voedingstechnologieën. Ik heb meer dan vijftig wetenschappelijke werken en uitvindingen. In de DDR heb ik monteurs opgeleid voor de installatie van drukapparatuur.