Verzehr einfacher Kohlenhydrate durch Kinder verschiedener Altersgruppen

Dieses Buch enthält eine Studie über den Verzehr von einfachen Kohlenhydraten bei Kindern verschiedener Altersgruppen mit unterschiedlichem sozioökonomischem Status in der Stadt Mumbai. Die Altersgruppen - 3-6 Jahre, 6-9/9-12 Jahre und 12-15 Jahre - wurden in die Studie einbezogen. Untersucht wurden drei sozioökonomische Status - niedrig, mittel und hoch - und deren Verzehrsmuster auf der Grundlage von 24-Stunden-Erinnerungsmethoden. Der zusätzliche Konsum von zugesetztem Einfachzucker aus Keksen, Fruchtsäften, Schokolade usw. wurde ebenfalls berücksichtigt und untersucht.

Autorentext

Eu, Sonu Mishra concluí o meu Mestrado em Nutrição Clínica e Dietética da Universidade SNDT, Mumbai. Actualmente, candidatei-me a doutoramento em Nutrição e trabalho como Professor Assistente no Dr. BMN College of Home Science. Acredito que a alimentação e a Nutrição são a base da vida de todos e, por conseguinte, o seu conceito básico relacionado deve ser claro para mim.