Vom Unternehmer zum Koch aus Leidenschaft

Sehr jung entdeckte ich die Leidenschaft für das Kochen. Mein ganzes Leben lang war Kochen für mich ein wichtiger Eckpfeiler. Als Unternehmer mit Verantwortung traf ich viele wichtige Entscheidungen erst, nachdem ich einige Stunden in der Küche verbracht hatte, es half mir abzuschalten, und einen klaren Kopf zu bekommen. Die Kochleidenschaft und die hineingreifende Lebensmittelkunde begeistern mich bis heute. Nach dem Verkauf meines Unternehmens machte ich meine Leidenschaft zum Beruf. Heute verwöhne ich meine Gäste in einem kleinen aber feinen Finca-Hotel auf Mallorca.

Autorentext
Bernhard Fakin wurde in der Steiermark am 09.07.1960 geboren. Nach seiner Schul- und Lehrzeit hat es Ihn nach Zürich in die Schweiz verschlagen, wo er 28 Jahre als Unternehmer lebte. Nach dem Verkauf seines Unternehmens zog es ihn nach Mallorca, wo er auch heute noch lebt.