Wendys Lieblingsrezepte - Argentinische Empanadas

Praxisnahes Kochbuch mit klassischen und kreativen Empanada-Rezepten für authentischen Genuss.

Wendys Lieblingsrezepte - Argentinische Empanadas von Wendy G. bietet eine umfassende Sammlung praxistauglicher Rezepte, die das ganze Spektrum dieser beliebten Teigtaschen abbilden. Jedes Rezept ist detailliert beschrieben und so aufgebaut, dass es sowohl ambitionierten Hobbyköchinnen und Hobbyköchen als auch erfahrenen Küchenprofis gelingt. Von klassischen Fleischfüllungen über vegetarische Varianten bis hin zu feinen Fisch- und Käsekombinationen wird gezeigt, wie Empanadas in verschiedenen Formen und Aromen umgesetzt werden können. Neben der Zubereitung der Teige werden auch zahlreiche Füllungen vorgestellt, die auf frischen, saisonalen Zutaten basieren und durch sorgfältig ausgewählte Gewürze und Kräuter ihren Charakter erhalten. Die Rezepte sind so angelegt, dass sie leicht verständlich sind, dabei aber die handwerkliche Tiefe bewahren, die für ein authentisches Ergebnis notwendig ist. Ergänzende Einleitungskapitel erläutern Ursprung, kulturelle Bedeutung und regionale Vielfalt argentinischer Empanadas und geben wertvolle Tipps zur Perfektionierung der eigenen Technik. Dieses Buch ist sowohl Inspirationsquelle als auch zuverlässiger Begleiter für alle, die die Kunst der Empanada-Zubereitung auf einem hohen Niveau beherrschen möchten.

Autorentext
Die Rezepte von Wendy G. sprechen eine unverwechselbar persönliche Sprache. Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Mutter steht sie täglich am Herd, wo aus saisonalen Zutaten, duftenden Kräutern und einer ordentlichen Portion Kreativität unkomplizierte Familiengerichte entstehen. Nach Jahrzehnten des Kochens für Freunde und ihre Familie wagte Wendy G. den Schritt an die Öffentlichkeit: Erst teilte sie ihre Lieblingsrezepte in den ersten eBooks und schließlich gedruckte Kochbücher, die sich rasch eine treue Leserschaft eroberten. Leserinnen und Leser schätzen besonders ihre klaren Anleitungen, die auch unerfahrene Köchinnen sicher zum Ziel führen, sowie ihre praktischen Tipps für den hektischen Familienalltag.