Wendys Lieblingsrezepte - Bärlauch

Über 25 kreative Bärlauchrezepte - saisonal, handwerklich und verständlich erklärt.

Dieses Kochbuch mit dem Titel Wendys Lieblingsrezepte - Bärlauch von Wendy G. widmet sich ganz dem frischen Frühlingskraut, das nur für wenige Wochen im Jahr verfügbar ist. Auf über 25 Rezeptseiten zeigt die Autorin, wie vielseitig Bärlauch in der Küche eingesetzt werden kann. Ob in cremigen Saucen, herzhaften Aufläufen, feinen Teigen oder als kräftige Würze in Fleisch- und Fischgerichten - die Rezepte sind so erklärt, dass sie sowohl im Alltag als auch für besondere Gelegenheiten gelingen. Ergänzt wird das Kochbuch durch fundierte Einleitungen, die Herkunft, Kulturgeschichte und Verwendung von Bärlauch verständlich darstellen. Tipps und Tricks erleichtern den sicheren Umgang mit dem Kraut, vom Sammeln über die Aufbewahrung bis zur Zubereitung. Das Buch richtet sich an kochinteressierte Leserinnen und Leser, die Wert auf saisonale Küche, handwerklich klare Anleitungen und geschmacklich überzeugende Ergebnisse legen. Mit seiner Mischung aus Wissen und praxiserprobten Rezepten macht es Lust, die kurze Bärlauchsaison bewusst zu nutzen und abwechslungsreiche Gerichte auf den Tisch zu bringen.

Autorentext
Die Rezepte von Wendy G. sprechen eine unverwechselbar persönliche Sprache. Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Mutter steht sie täglich am Herd, wo aus saisonalen Zutaten, duftenden Kräutern und einer ordentlichen Portion Kreativität unkomplizierte Familiengerichte entstehen. Nach Jahrzehnten des Kochens für Freunde und ihre Familie wagte Wendy G. den Schritt an die Öffentlichkeit: Erst teilte sie ihre Lieblingsrezepte in den ersten eBooks und schließlich gedruckte Kochbücher, die sich rasch eine treue Leserschaft eroberten. Leserinnen und Leser schätzen besonders ihre klaren Anleitungen, die auch unerfahrene Köchinnen sicher zum Ziel führen, sowie ihre praktischen Tipps für den hektischen Familienalltag.