Wendys Lieblingsrezepte - Blätterteig

Ein umfassendes Kochbuch für Blätterteig-Liebhaber. Über 25 praxiserprobte und ausführliche Rezepte von süß bis herzhaft.

"Wendys Lieblingsrezepte - Blätterteig" ist eine Einladung, die feine Welt des Blätterteigs in all seinen Facetten zu erkunden. Autorin Wendy G. teilt in diesem umfassenden Kochbuch ihre ganz persönlichen und praxiserprobten Lieblingsrezepte. Jedes Gericht ist sorgfältig ausgewählt, detailliert beschrieben und so aufbereitet, dass es sowohl für Kochanfänger als auch für erfahrene Hobbyköche leicht nachkochbar ist. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Welt des Blätterteigs: von seiner Definition und den typischen kulinarischen Anwendungen bis hin zu seinen historischen und regionalen Wurzeln. Ein besonderes Highlight sind die "20 Tipps und Tricks", die wertvolles Expertenwissen für die perfekte Zubereitung des Teigs vermitteln - von der Verarbeitung bis zur optimalen Backzeit. Im Zentrum des Buches stehen 25 ausführlich erklärte Rezepte. Sie reichen von klassischen Zubereitungsarten wie Blätterteigschnecken mit Schinken und Käse über kreative Gerichte wie Blätterteig-Schalen mit Spargel und Garnelen bis hin zu raffinierten Kreationen wie Blätterteig-Zöpfe mit Mandelcreme. Alle Rezepte legen Wert auf frische, saisonale Zutaten und eine klare, verständliche Anleitung, die das Backen zu einem angenehmen Erlebnis macht. Die Zubereitungsschritte sind in kurzen, flüssigen Sätzen formuliert, die das Vorgehen bildhaft und einfach nachvollziehbar machen. Das Buch schließt mit einem warmen Schlusswort, das die Freude am Backen als handwerkliche Kunst zelebriert. Mit diesem Werk halten Sie nicht nur eine Sammlung von Rezepten in den Händen, sondern einen wertvollen Begleiter, der Sie dazu inspiriert, die Vielseitigkeit des Blätterteigs zu entdecken und Ihre eigene Küche mit hochwertigen und köstlichen Gerichten zu bereichern.

Autorentext
Die Rezepte von Wendy G. sprechen eine unverwechselbar persönliche Sprache. Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Mutter steht sie täglich am Herd, wo aus saisonalen Zutaten, duftenden Kräutern und einer ordentlichen Portion Kreativität unkomplizierte Familiengerichte entstehen. Nach Jahrzehnten des Kochens für Freunde und ihre Familie wagte Wendy G. den Schritt an die Öffentlichkeit: Erst teilte sie ihre Lieblingsrezepte in den ersten eBooks und schließlich gedruckte Kochbücher, die sich rasch eine treue Leserschaft eroberten. Leserinnen und Leser schätzen besonders ihre klaren Anleitungen, die auch unerfahrene Köchinnen sicher zum Ziel führen, sowie ihre praktischen Tipps für den hektischen Familienalltag.