Wendys Lieblingsrezepte - Dumplings

25 ausführliche Dumpling-Rezepte von klassisch bis süß - handwerklich, verständlich und voller kulinarischer Vielfalt.

Dumplings sind in vielen Küchen der Welt zuhause und vereinen Handwerk, Vielfalt und Geschmack in einer kleinen Teigtasche. In Wendys Lieblingsrezepte - Dumplings zeigt Autorin Wendy G., wie faszinierend dieses Gericht in seinen Formen und Zubereitungen sein kann. Das Buch richtet sich an alle, die Freude am Kochen haben und praxisnahe Rezepte mit ausführlichen Beschreibungen suchen. Die Reise beginnt mit einer Einführung in die Welt der Dumplings. Was sind Dumplings wirklich, wie haben sie sich historisch entwickelt und welche Bedeutung tragen sie bis heute in unterschiedlichen Kulturen? Dazu gibt es ein eigenes Kapitel voller Tipps und Tricks, die das Gelingen in der eigenen Küche erleichtern - von Teigbeschaffenheit über Falttechniken bis hin zu Gararten. Der Kern des Buches sind 25 ausführliche Rezepte, die von klassischen Fleisch- und Fischvarianten über vegetarische und vegane Ideen bis hin zu süßen Dumplings reichen. Jedes Rezept ist so aufgebaut, dass die Zutaten klar strukturiert sind und die Zubereitungsschritte in angenehmer Lesart erklärt werden. Die Sortierung der Zutaten nach Menge und die präzisen Angaben zu Salz und Pfeffer machen die Rezepte zuverlässig und leicht nachvollziehbar. Ob Schweinefleisch mit Chinakohl, Garnelen mit Koriander, vegetarische Füllungen mit Spinat oder Süßkartoffel oder süße Varianten mit Schokolade und Banane - die Vielfalt spiegelt wider, dass Dumplings niemals auf eine Region oder eine Küche beschränkt sind. Das Buch verbindet fundiertes Wissen, handwerkliche Genauigkeit und kulinarische Fantasie. Es ist sowohl ein Nachschlagewerk für erprobte Klassiker als auch eine Inspirationsquelle für neue Kreationen. Wendys Lieblingsrezepte - Dumplings bietet die Möglichkeit, in der eigenen Küche zu experimentieren und gleichzeitig Rezepte umzusetzen, die in ihrer Ausführlichkeit sicher gelingen.

Autorentext
Die Rezepte von Wendy G. sprechen eine unverwechselbar persönliche Sprache. Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Mutter steht sie täglich am Herd, wo aus saisonalen Zutaten, duftenden Kräutern und einer ordentlichen Portion Kreativität unkomplizierte Familiengerichte entstehen. Nach Jahrzehnten des Kochens für Freunde und ihre Familie wagte Wendy G. den Schritt an die Öffentlichkeit: Erst teilte sie ihre Lieblingsrezepte in den ersten eBooks und schließlich gedruckte Kochbücher, die sich rasch eine treue Leserschaft eroberten. Leserinnen und Leser schätzen besonders ihre klaren Anleitungen, die auch unerfahrene Köchinnen sicher zum Ziel führen, sowie ihre praktischen Tipps für den hektischen Familienalltag.