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Wilbur Mitcham
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OCSETR4E84T
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Details
Wilbur Mitcham (10 December 1923 - 15 June 2003) was an internationally renowned southern chef from Macon, Georgia. Mitcham briefly served in the U.S. Army as a field artilleryman during World War II but was medically discharged due to health reasons. Upon his discharge from the Army he went to New York City where he learned his culinary skills as an understudy to a famous Asian Chef cook. Mitcham returned to Macon and landed a position as a short order cook with Len Berg's Restaurant in 1943. "Chef", as he was so affectionately known by his constituents and friends, served as the senior chef cook of Len Berg's Restaurant for over 60 years until he took ill.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09786138613466
- Editor Dewayne Rocky Aloysius
- Sprache Englisch
- Auflage Aufl.
- Größe H220mm x B220mm
- Jahr 2011
- EAN 9786138613466
- Format Kartonierter Einband (Kt)
- ISBN 978-613-8-61346-6
- Titel Wilbur Mitcham
- Untertitel Cuisine of the Southern United States, Louisiana Creole Cuisine
- Herausgeber POPULPUB
- Anzahl Seiten 64
- Genre Biologie
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