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XXL Histaminintoleranz Kochbuch Einfach ohne Histamin!
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Geliefert zwischen Fr., 16.01.2026 und Mo., 19.01.2026
Details
Sie suchen nach einem passenden Histamin Kochbuch-Ratgeber? Eine Histamin-Intoleranz wird als Histamin-Krankheit oder kurz HIT bezeichnet. Dieser Begriff beschreibt die Unverträglichkeit von Histamin, das über die Nahrung aufgenommen wird. Die Theorie über die Histamin-Krankheit und ihre Ursache lässt sich bis in die 1980er Jahre zurückverfolgen und die Frage ist, ob die Histamin-Krankheit angeboren sein kann. Nach Meinung einiger Experten ist Histamin-Intoleranz keine angeborene Krankheit, sondern eine Krankheit, die im Laufe des Lebens erworben wird. Ungefähr 1% der gesamten europäischen Bevölkerung ist betroffen, von denen ungefähr 80% mittleren Alters und weiblich sind. Kontrollierte Einzelstudien und Analysen ihrer Ergebnisse lieferten jedoch keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Lebensmittel gegenüber biogenen Aminen (einschließlich Histamin) unverträglich sind. Der Drei-Punkte-Plan zur Umstellung Ihrer Ernährung bei Histaminose beginnt mit der Reduzierung der Histaminaufnahme. Das bedeutet, dass in den ersten drei Wochen nur histaminarme Lebensmittel auf dem Speiseplan stehen. Über den gesamten Zeitraum der Umstellung wird ein Ernährungstagebuch geführt. Daran schließt sich eine Phase von bis zu zwei Monaten an, in der bestimmte Lebensmittel, die Histamin in höherer Konzentration enthalten, wieder in den Speiseplan aufgenommen werden. Essen Sie diese Lebensmittel ausschließlich und identifizieren Sie mögliche individuelle Unverträglichkeiten. Der letzte Punkt des Plans ist ein permanenter Ernährungsplan, der aus einer Diät mit niedrigem Histaminspiegel und gut verträglichen Lebensmitteln besteht. Diese Lebensmittel wurden separat identifiziert, da nicht jeder mit Histamin-Krankheit Schwierigkeiten hat, dasselbe Lebensmittel zu verwenden. Dieser Drei-Punkte-Plan kann jedoch erst umgesetzt werden, wenn andere Krankheiten durch entsprechende ärztliche Untersuchungen ausgeschlossen wurden.
Weitere Informationen
- Allgemeine Informationen
- GTIN 09783384042859
- Sprache Deutsch
- Genre Essen & Trinken
- Größe H266mm x B189mm x T18mm
- Jahr 2023
- EAN 9783384042859
- Format Fester Einband
- ISBN 978-3-384-04285-9
- Titel XXL Histaminintoleranz Kochbuch Einfach ohne Histamin!
- Autor Heike Altmann
- Untertitel Die histaminarme Ernährung mit über 300+ leckeren Rezepten für mehr Abwechslung im Alltag
- Gewicht 657g
- Herausgeber tredition
- Anzahl Seiten 195
- Lesemotiv Optimieren
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